Il progetto vuole promuovere un sistema agroalimentare attento ai bisogni del territorio e agli impatti prodotti, investendo su una collaborazione tra profit – non profit – istituzioni, in logica di rete, per ridurre la produzione di eccedenze valorizzandole a livello solidale, significa agire tutte le dimensioni della sostenibilità (ambientale, economica, sociale) e favorire la transizione verso un’economia circolare e sempre più green. 

L’obiettivo specifico del progetto è pertanto quello di creare un modello sostenibile e integrato di gestione solidale delle eccedenze alimentari per la prevenzione dello spreco alla fonte ed il raggiungimento di maggiori livelli di qualità nell’assistenza alimentare ai più bisognosi.